軟殼蟹
整隻都能吃的奢華美味
軟殼蟹是螃蟹剛脫殼、外殼尚未硬化的狀態,
因此 整隻可食、不需剝殼,一次吃到蟹肉與蟹膏。
✔ 富含蛋白質、鈣質、甲殼素與多種礦物質
✔ 外酥內嫩,口感層次豐富
✔ 高級餐廳與居酒屋人氣食材
? 推薦料理方式
1️⃣ 酥炸軟殼蟹(經典必吃)
炸至金黃酥脆
搭配天婦羅醬或塔塔醬
外酥內嫩、蟹香十足
2️⃣ 三杯軟殼蟹(台式風味)
九層塔、米酒、醬油爆香收汁
香氣四溢、超級下飯
3️⃣ 泰式酸辣軟殼蟹
檸檬、香茅、辣椒、魚露調味酸辣開胃,夏日必吃!
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